Ak nepatríte medzi vegetariánov alebo dokonca medzi vegánov určite si veľmi často pochutnávate na kuracom mäse. Práve kura patrí zaručene medzi najčastejšie konzumované druhy mäsa. Najmä v našich zemepisných šírkach kura konzumuje aj na dennej báze, preto sa nie je čomu čudovať, že potrebujeme vedieť vyznať sa v tomto druhu mäsa. K tomu, aby ste sa stali odborníkom na kury si stačí osvojiť pár dobrých rád, ktoré vám pomôžu rozlíšiť kvalitné kuracie mäso od toho nekvalitného.
Ako má vyzerať kvalitné kura
Pri najbližšej ceste na nákup kury si ako prvé rozhodne všimnite, kde a ako sa uchováva. Správna teplota v mraziacom boxe by nemala presahovať 4 stupne a je samozrejmé, že box by mal byť v dobrom stave a 100% čistý. Ako druhé je potrebné skontrolovať etiketu na mäse. Dôležitý je nielen dátum spotreby, ale i to z akej krajiny kura pochádza a základné informácie o jeho výrobcovi. Zákon neuvádza povinnosť uvádzať spôsob chovu, ale zaručený typ je kúpiť si radšej to balenie, na ktorom to výrobca uvádza. Kuracie mäso delíme na dve triedy A a B. U nás už väčšinou nájdeme len kvalitnejší typ kury a to typ A, ale aj tak je dobré si tento údaj preveriť na etikete výrobku. Kuracie mäso sa často predáva balené vo vaničkách a to nám neumožňuje skontrolovať si jeho kvalitu čuchom, čo je veľká škoda, pretože práve čuchom dokážeme spoznať kvalitu mäsa. Ak sa stretnete s pultovým predajom čerstvého nebaleného kuracieho mäsa, určite ho ovoňajte, kvalitné čerstvé mäso musí voňať nesmiete cítiť žiadny zápach. Ak si kupujete mäso balené vo vaničkách skontrolujete ho zrakom. Nemalo by sa v nej nachádzať príliš veľa krvavej vody, mäso má byť ružové, hladké, nie oslizlé. Dávajte pozor aj na námrazu, ktorá naznačuje, že toto mäso už bolo raz rozmrazené a potom opätovne mrazené a to samozrejme znižuje jeho kvalitu. Keď nabudúce zavítate do potravín a budete nakupovať práve kuru spomeňte si na tieto rady, ktoré vám zaručia kúpu kvality. Ak však chcete mať istotu kliknite na webovú stránku http://www.kurakralovske.sk/, kde nájdete kvalitné kuracie mäso.